大蒜素可抑制慢反应细胞，减慢房室结传导速度，因此大蒜可以起到抗心律失常的功效。

3、保护心肌

大蒜可以治疗病毒性心肌炎，起到降低缺血心肌耗氧、保护心肌的效果。当人体心肌缺血后处于缺氧代谢状态，大蒜有利于降低心肌耗氧，起到保护缺血心肌的目的。

4、降血脂和血黏度

大蒜又被称为血管清道夫，因为大蒜含有硒元素，具有明显的抗氧化功效。对于降血脂，促进脂蛋白之间的代谢和转化，抑制肠道胆固醇吸收并减少肝脏胆固醇合成，促进肝脏甘油三酯的分解。

5、高血压

大蒜素具有降低血压，扩张血管的作用。因为大蒜素能够增加一氧化氮合酶活性，辅助提升体内一氧化氮水平，在舒张血管激活一氧化氮合酶水平有着显著作用。大蒜通过提升体内一氧化氮水平，疏通血管并提高血小板、癌组织中的一氧化氮合酶、一氧化氮水平。